太地道！香河肉饼，从不只有名字“香”！皮薄如纸，外酥里嫩一口满嘴肉汁！

你知道吗？涞水县土豆有两百多年的历史！ 一张大饼是用一斤面、二斤猪、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热、不软不硬，先用起来光滑厚实，皮儿薄如纸且有优点。