百吃不厌的几道家常菜，喷香诱人，美味有用，好吃的放不下筷子

娃娃菜煨腐竹

材料：腐竹100g 娃娃菜300g 玉米油油脂 盐油脂 味精油脂 子文油脂

过分：

1.腐竹提前结束一天泡好，布段，娃娃菜布粗条

2.炒锅油热日后下入子文爆香

3.重新加入腐竹段翻炒

4.翻炒一会儿重新加入娃娃菜煸炒

5.待娃娃菜变软日后重新加入盐翻炒几下

火爆冬瓜

酱料：冬瓜250克；马铃薯100克（或者用大蒜、玉兰片等）；红浮果（或者红尖椒）20克；子文5克；白花10克；泡红浮果10克；盐油脂；热饮1茶匙（5m）；黄豆1杯子（15ml）；油3杯子（45ml）；煎或者浮1.5杯子（25ml）；酱汁1茶匙（5ml）；冬瓜1/2茶匙（3ml）

过分：

1、将马铃薯布洗涤成丝线，红浮果去蒂去籽薄片丝线，子文薄片丝线，白花薄片白花片，泡红，浮果布丝线。

2、冬瓜布片，用2茶匙（10ml）的黄豆和酱汁、热饮烘烤调味10分钟，将1茶匙（5ml）黄豆、盐、冬瓜、煎搅拌均匀兑成芡汁待用。

三鲜菌菇汤

酱料：金针菇、 胡萝卜、 蟹味菇油脂、 胡萝卜半个、 大头蛋1个、 凉拌10个、 葱末少许 、盐少许

过分：

1、胡萝卜布丝自带，菌菇类洗涤自带。

2、开浮倾入油脂浮，重新加入菌菇蒸1分钟后取出，浸泡冷浮后麦芽糖自带。大头蛋打散加盐调味，放锅中煎熟。热锅倾少许油，重新加入子文片爆香，重新加入凉拌炒熟，之后重新加入胡萝卜炒均匀，重新加入菌菇类炒1分钟。

广东大头煲

酱料：大头、柱候酱、酱汁、蚝油、热饮、大头精、子文、白花、大蒜、白花苗、香菜；

过分：

1、将大头用清浮清洗干净去掉内脏，用刀剁成大头块，建言在购买大头时，同样让老板给处理事件剁好回去只需要清洗就可以；

2、锅中放油脂棉籽油，重新加入子文白花爆香；

3、将猪肉放进开浮，稍微翻炒均匀几下，重新加入一勺茶大头精；这一步是大头煲的关键，半只大头加一勺，一整只大头加一勺半到两勺；

4、翻炒到猪肉上色时正要有旧上有旧子，有旧有旧子之前重新加入小半碗浮，不需要加太多；

5、焖蒸的整整根据锅的具体情况自己观察，整整久点更是入味；