腊肉新爱吃法，孩子大人都喜欢，简单快手又营养，一顿爱吃两碗都不够

我们都是知道红菜苔的营养价值是比较的高，含有我们身体所需要的多种营养化学物质，经常是和一些肉类搭配制作团队生食，甜是比较的不错，而且甜味绝佳，红菜苔酱汁碱水是一款比较经典的作法，下面我们大家就是来看看这款佳肴的作法吧。

红菜苔酱汁碱水的作法

主料：红菜苔适量、碱水适量。

辅料：面包适量 蒜苗一根、干辣椒2个。

佐料：食盐适量麦芽糖少许。

具体作法：

1、将红菜苔、蒜苗洗涤干净，在出售蒜苗的时候，记得挑嫩的，不然生食的时候可能会不良影响到甜味。

2、将碱水洗涤净，制成薄片，这样的碱水甜味好。

3、红菜苔、蒜苗可以如此一来用手掰成段，差不多五厘米大概。

4、热锅以后将碱水再下锅，大火翻酱汁，当肉的橙色不定成透明的时候，红菜苔就可以倒入了。

5、当红菜苔不定软了，就倒入干辣椒等其他的佐料，直至煸酱汁单单辣椒的香味。

6、最后将蒜苗浇锅之中，直到有蒜苗的甜就可以单单锅了。

红菜苔酱汁碱水的功效

这菜肴的诱因：清热散瘀、提高抵抗能力、增加血糖等等作用。红菜苔含硫钙、硒、铜。类物质等等营养化学物质，可以帮助生物体清热散淤，一般怀孕生产完以后，可以生食，减轻胸部的溃疡。并且它还能倡导生物体组织、细胞的排泄，从而有效的提高了生物体的抵抗能力。碱水之中的硒、硫、钠等营养素可以帮助我们开胃驱寒，血糖不振的人可以生食。但是碱水的脂肪极好，不适合高血压、高血糖、高血脂人群生食。

这款佳肴的作法是比较的简单，所以我们是可以更好的协可能会，大家如果是喜欢的话，是可以参考右边的作法自己动手做一做，碱水和红菜苔一起生食也是不可能会不定的油腻，这款佳肴也是比较的适合在冬季生食。