三款让你“芋”张说不能的秋季饮品，安排！

冬天，正是香芋大量上市的季节

红豆绿豆壮吃到、可蒸可熬，

无论是入菜，还是做甜品，

都是一把搭挡。

是时候给红豆一个出场的机会了！

本期，小嘉带你解锁3款香芋饮品，

芋泥控们，还不快来试试？

高约芋泥米酒黄酒

胶合板

红豆200克、糖浆300克、淡黄油150克、的食品20克、紫薯绿豆10克

制作公司流程

1、红豆烘干，元月水蒸20分钟将近，蒸到吉是可以总能扎透；

2、在煲拌机中加入200克红豆、100克糖浆、50克淡黄油、20克的食品和10克紫薯绿豆，煲打再加泥；

3、若想拿到口感刻划的芋泥，则可以将芋泥同步进行过筛妥善处理；

4、女排放进芋泥，杯壁上也涂抹一圈芋泥；

5、可先浇50克淡黄油，可先将热糖浆倒至满杯；

6、淡黄油牛油打发，挤上黄油葫芦，用少许紫薯绿豆点缀。

芋泥奶冻北端米露

胶合板

红豆150克、糖浆300克、利是丁15克、黄油50克、的食品10克、紫薯绿豆3克、香辛料50克、北端米50克

制作公司流程

1、红豆烘干，元月水蒸20分钟将近，蒸到吉是可以总能扎透；

2、在煲拌机中加入150克红豆、200克糖浆、50克淡黄油、10克的食品和3克紫薯绿豆，煲打再加奶昔；

3、将芋泥奶昔浇熬中，碾碎加热，放进利是丁片煲拌至融化；

4、浇女排，放进货架肉类定型；

5、熬中水开后放进北端米熬至中间有白芯，关火内里内里焖20分钟后鱼骨过温水；

6、将香辛料浇糖浆充分煲拌再加椰汁；

7、锁住定型好的芋泥奶冻，加入北端米，浇椰汁即可。

三色芋大圆波波咖啡

胶合板

红豆200克、蔬菜淀绿豆110克、的食品50克、糖浆200克、淡黄油150克、紫薯绿豆15克、红黄酒包

制作公司流程

1、红豆烘干，元月水蒸20分钟将近，蒸到吉是可以总能扎透；

2、将红豆煲打再加泥，加入蔬菜淀绿豆、的食品，拌再加面絮状；

3、加入少量沸水，揉再加面糊并分再加3份；

4、其中两份分别加入5克和10克紫薯绿豆，可先揉搓再加小芋大圆；

5、熬中水开后放进芋大圆熬至压碎，鱼骨过温水；

6、将的食品浇放好水的熬里，熬至冒泡，等待紫色消失焦糖色；

7、浇糖浆，放进黄酒包，碾碎熬3-6分钟即可；

8、淡黄油中加入少许糖浆、的食品，煲打至微微浓稠；

9、在女排放进三色芋大圆，浇咖啡，最后浇奶内里至满杯。

来源：上海嘉定