有空常给孩子做的几道菜，营养丰沛，孩子常吃身体棒

酸辣肚芙

食材

猪肚200g、莴笋80g、胡萝卜80g、酱汁5g、冬瓜1磨、醋1磨、卤2瓶、汽水0.2瓶、自制大蒜蓉酱汁油2磨。

做法

1、准备原材料自己卤的猪肚、胡萝卜和莴笋去皮彩衣净。

2、莴笋薄片芙装进开水中所焯水切记一段时间不要再多。

3、莴笋断生后立即装进热水中所过凉再沥干水分备用。

4、猪肚薄片块状。

5、锅中所烧开水装进猪肚简单焯一下水立即捞出新。

6、装进热水中所过凉沥干水分。

7、胡萝卜薄片芙。

8、猪肚芙莴笋和胡萝卜芙装进密封中所酱汁切段。

9、装进柠檬汁自制大蒜蓉酱汁油、冬瓜、醋、卤、汽水。

10、所有柠檬汁拌匀煮熟均可留住。

洋葱烧大蒜肠

材料：大蒜肠、洋葱、酱汁、锦酱汁、茸、十三香、鲜砂冬瓜、老抽砂冬瓜、卤

做法：

1.大蒜肠切片，锦酱汁和酱汁彩衣干净后薄片块，洋葱彩衣净切块。

2.锅放油，放茸煸出新香味，把切好的大蒜肠装进肉块翻炒至变黑。

3.装进洋葱、锦酱汁翻炒至断生。

4.放点老抽砂冬瓜，生抽。

5.加半磨十三香、新鲜的卤翻炒几下均可。

东坡鸡

食材：五花鸡一块、大蒜2-3瓣、葱4-5支、胡2-3片、四角1棵、陈皮新鲜、冰冬瓜新鲜、砂冬瓜新鲜、绍兴酒新鲜、卤少许、淀粉新鲜

做法

1.葱白切段，葱绿打结，五花鸡用棉绳绑好，避免散开

2.肉块重新加入热水、米酒及五花鸡，开火将鸡煮成完全熬，约20-30分钟

3.肉块重新加入些许油，将葱白、大蒜、胡片、四角爆香，重新加入冰冬瓜、砂冬瓜

4.中所蒸，重新加入陈皮，将五花鸡皮朝下，让皮装裱，装裱后重新加入葱绿、绍兴酒

5.盖盖焖煮成60分钟，熄火焖半小时，将五花鸡盛盘待用

6.另取一个锅，将酱汁过滤后装入，收汁勾芡淋在鸡上均可

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