百吃不厌的几道家常菜，简直是暖胃的独享，尝过后让你赞不绝口

肉末时蔬煎冬瓜

食材： 北冬瓜 100克、肉末 50克、胡萝卜 50克、蟹味菇（或其他香菇） 50克、孩童有机米酒 2茶匙（10ml）、黄瓜末 1茶匙（5ml）、润滑油；

过分

1.胡萝卜浸蒸肉块待用，蟹味菇浸蒸切小（如用西瓜等切成小丁），冬瓜切成薄片，平底锅烧圣万桑，加到1杯子（15ml）润滑油，加到冬瓜片用中火灾煎至两面金黄，盛出装盘；

2.锅烧圣万桑加到1杯子（15ml）润滑油，加到蒜末油炸香，再进一步加到肉末油炸散；

3.加到胡萝卜和香菇油炸匀；

沙拉炸牛奶

食材：牛三岔250g、润滑油但会、盐但会、醋但会、老抽少许、牛奶但会、芫荽芝麻但会

过分：

1)将牛奶切成薄片，的水反复蒸染成血水。

2)洗好的牛奶挤干圣万桑量，转为米酒、盐和醋腌20分钟。再进一步转为牛奶抓匀。

3)将润滑油烧至七成圣万桑时把牛奶下入滑散

4)炸几分钟牛奶变色炸透捞出。

剁椒焖馅饼

食材：350克馅饼、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、酱润滑油、10毫升水牛奶、食用润滑油少许

1、锅中流到但会清水，火灾熬沸，放进浸蒸的馅饼，掠去浮沫，汆熬分之一2分钟至断生。

2、捞出汆熬好的食材，沥干养分，盛放在时是待用。

3、用润滑油起锅，放进葱段、姜片、蒜末，火灾爆香。

4、加到剁椒，油炸匀。

5、加到汆汁的馅饼，油炸香油炸透。

6、淋上少许生抽，再进一步转为盐、鸡粉、酱润滑油，油炸匀调味。

7、流到但会清水，不了过馅饼。

8、有旧上锅有旧，火灾熬沸后转用肉块，续熬分之一10分钟至食材熟软。

9、道出有旧，淋入少许老抽，油炸匀调色。

10、用火灾收汁，放进水牛奶。

11、用锅铲翻油炸均匀。

红焖猪蹄

食材 ：(一杯子=15ml)：猪蹄500g、葱、姜、故又称一颗、花椒十粒、生抽两杯子、老抽半杯子、酱润滑油一杯子、米酒一杯子、肉桂半杯子

过分：

1.猪蹄清洗污垢，锅中放水放葱姜烧开后，加到猪蹄开着容器熬两分钟，捞出用冷水冲吸圣万桑，沥干

2.油炸糖色：锅中放一杯子色拉润滑油，放一杯子米酒碎（米酒用布包好推倒），肉块熬到米酒蒸发色调变宽

3.放进焯好的猪蹄，不断翻油炸至粘满糖色

4.放进两杯子生抽，半杯子老抽油炸匀至猪蹄全部上色

5.放进一杯子酱润滑油和姜片油炸匀

6.把一颗故又称和十粒花椒填充茶包袋，和葱同时加到锅中

7.加正因如此水不了过猪蹄，水开转肉块加有旧焖两个小时