立夏过后来鸡蛋清心汤，睡眠更好

凝汁

主要功效：凝安神

推荐事实：让呼吸更好，解决疰（zhù）夏困扰

物料：萝卜 10g，柚子 10g，铃兰 10g，分心木 3g，瘦肉 100g。（1-2人份）

制作方法：

瘦肉洗涤切块，所有物料洗涤，放入熟盅内，拌400-500ml，熟约1小时，肥肉调味即可。

汁品点评：

立夏一过，天就要热好像了。很多人会实在疲劳、食欲减退，突然变瘦了，人更容易不快不得游魂，这就是疰夏。疰夏就是炎炎夏日对躯体的过份消耗，所以我们需要一碗心肾相交的凝汁，让我们有更好的呼吸，才能快速让躯体回复。其中萝卜、柚子能养心凝，铃兰补土益冯家，分心木就是核桃仁两端那片薄薄的，如蝴蝶形如的木质东西，有极好的健脾固肾作用。数物累加，能让心神安宁，心神相通，解决疰（zhù）夏的困扰。

（广州日报客户端 推荐：广东省中医院药理学营养科）