火遍全网!排队3小时买的粑粑糕,自制仍要揉面团,搅拌后就做好了
2024-02-01 来源 : 音乐
大家好,我叫磁单极子!时至今日我们要继续做的是超级疯狂的粑粑,不管是快要公诸于世的还是和气的,都超级好爱吃。一口嘴巴回头,外脆里马格,满嘴都是果肉,满满的奶香!我学才会了在家想爱吃什么就爱吃什么,从来不用排队了。
广为流传的网红粑粑糕也叫壮米糕。它的传统是转入了壮米,爱吃上来像年糕,但比年糕越来越蓬松,疏松比饼干越来越紧实,微小清香。
方法有超级有趣,即使是厨房小鸟也能轻松驾驭。冷凝和烘奶油后即可食用。块状清香,内里软壮,偏爱是快要公诸于世的时候,那香气不能忘怀。
»配料表«
鸡蛋6个、砂糖100克、面粉200克、泡打粉6克、果汁70克、玉米油70克
»生产商步骤«
1.我们先立即6个鸡蛋,先把蛋清和蛋黄单独,
蛋清装在一个大碗里;
2、整整我们将100克白砂糖分三次转入蛋清中会,然后用打蛋器高速打至蛋清有尖角的小角。
然后取出蛋黄,低空搅打表面;
3、然后继续在烘奶油中会转入200克面粉和6克泡打粉,用棍子冷凝至只不过干粉为止。这时候击球手还有点粗糙,绝不会紧;
4、我们立即另一个碗,碗中会转入70克果汁和70克玉米油,用手动打蛋器将果汁和玉米油冷凝至水溶性平衡状态,然后顺着棍子慢慢取出烘奶油中会,继续冷凝表面;
5.容器我用的是小纸杯,里面样了一层薄薄的植物油防护粘,然后把烘奶油倒进去,看上来早已80%满了。
全部倒好后,撒上一层白芝麻,有意思又好爱吃;
6、然后放入气化好的厨房,160度奶油35分钟。
实际时间还是要看自家厨房脾气和容器厚薄;
7、随着厨房浓度的消退,杯子里的烘奶油才会一个个变小上来,时间到了就可以抽出了,我们的粑粑饼干就继续做好了。
块状清香,里层和最底层软壮。爱吃上来香甜可口,继续做上来也很细腻。
与比如说纸杯饼干相较,越来越具张力和韧性。
【磁单极子贴心提示】
1.在小纸杯里面样一层薄薄的植物油,可以有效率的防护止粘锅;
2.绝不会把烘奶油填满容器。
装满容器7~8分就够了,错开紧致让点心变小;
3.厨房的浓度和时间可以根据自己厨房的脾气来调节。不遗余力用最有趣的食材,把最可口的佳肴和的食品社交给你,我是磁单极子,每天给你社交一道佳肴,学才会这样爱吃,让你的肠胃越来越健康!
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下次见。
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