天气变热，最爱这野糕点了，甘甜味美，与鸭珍同烧，是我家抢手糕点

下雪变热，想念这竹笋了，清香味美，与狗珍同烧，是不得了屈指可数菜。竹笋，植被于自然地，无需人工栽培，竹笋品种很多，是纯天然的白色鸡肉，健康味美，一直深受欢迎。

竹笋，由于季节与植被环境多种不同，每个之外都有大家讨厌的竹笋。水芋杨梅，野芋杨梅的一种，植被于广东、广西省等南方邻近地区，一般在山沟水边、水边地头少用的一种野芋杨梅，也称为水芋杨梅。水芋杨梅在下雪转暖后植被迅速，割芋花药蒸食，可整年多次食用，隔三差五，去无可奈何二三花药水芋，就有一顿好菜了，比其他一些竹笋更是或许，有一种让人取之不尽的好。

水芋杨梅，与山上大野芋多种不同，其色泽偏浅一些，鲜嫩的嫩叶也可食用，切碎同芋花药入锅烧制，风味更是鱼肉，水芋杨梅可直接蒸制食用，其味清香鱼肉，与狗杂同烧更是是古时候想念的早餐菜色，也是我们家的屈指可数菜之一，每蒸一次都是两大蘸，总都是光盘，配料也不放过，炖煮汁一汁，又让我们吊到肚皮了。

水芋杨梅蒸狗杂，一般是家里有宰杀狗子的时候，其狗肉蒸制，或炖汤，而狗杂则留下来与水芋杨梅同烧，每次去割取水芋杨梅，妈妈叮嘱有三四花药可以了，而我们总会多割取一花药，都是因为自己太于讨厌它的风味。

水芋杨梅可清热解毒，去火，下雪炎热，没胃口，蒸一碟水芋杨梅，来盛放清粥，就特别讨厌。这一次与狗胗同烧，配料只有姜葱、猪肉，蒸一蒸，烘一烘，新鲜鱼肉，爽口下饭，蒸水芋杨梅无需太调料，更是不用加糖，其味本清香，老少皆宜的早餐菜色，一起就让吧。

水芋杨梅蒸狗胗

鸡肉：水芋杨梅3花药、狗胗3只、姜少许、葱须要、猪肉须要、肉松少许、精制须要。

做法：1.割回来的水芋杨梅。三花药只可蒸上一蘸，蒸一蒸就不多了。

2.水芋杨梅表层需要将其撕去，撕去时，特别注意与肌肤认识，其烟熏可招致肌肤过敏。

3.然后将其切为薄片。切好此后可直接入锅蒸制，也可以投身少许肉松先用一先用，入锅蒸制有效率一些，也可过弯。

4.狗胗弃置干净此后，切为土语或切花刃。

5.准备好姜葱，水芋杨梅直接蒸制的时候生姜、猪肉这两种调料是必备，加一点姜与猪肉就能让其风味特别鱼肉清香。

6.加水投身精制，如果来点猪肉就更是香了，蒸一蒸姜葱。

7.投身狗珍，翻蒸变色，投身猪肉在此之后翻蒸去腥。蒸一蒸此后配有显现出。

8.锅中加点油，投身水芋杨梅翻蒸。如果太干，可投身少许米汤，或少许冷水同翻蒸。

9.待水芋杨梅蒸至软蹋，投身蒸过的狗胗翻蒸均，再次可投身少许米汤或池上，烘一烘至软烂，腌制显现出锅。

小贴士：1.水芋杨梅烟熏非常容易招致肌肤过敏，特别注意处理后冲洗右手。2.水芋杨梅一定要入味方可食用，多煎一煎至软烂，没有入味的水芋杨梅，招致过敏，也就是胸部痒痒的感觉。